Fourragères
Les plantes fourragères constituent plus de 70 % de la ration des ruminants et sont par conséquent à la base de l’économie laitière, bovine et ovine. La très grande majorité de la production est consommée directement à la ferme. Il faut donc maximiser le potentiel d’ensemencement des fourragères.
De nombreuses variétés s’offrent aux agriculteurs selon les objectifs recherchés, le type de sol à la ferme, la méthode de conservation des fourrages et les méthodes de travail. Pour toutes ces raisons, il est préférable d’en discuter avec son conseiller ou sa conseillère Agrocentre pour faire des choix éclairés.
Le réseau Agrocentre est appuyé par l’expertise de ses fournisseurs qui effectuent de la recherche au Québec afin de s’assurer d’approvisionner les gens d’ici avec des variétés adaptées aux conditions climatiques québécoises. L’objectif : répondre à des besoins spécifiques à l’aide de combinaisons d’espèces proposées.
 |
 |
 |
3 facteurs qui influencent le choix des fourragères :
- Une alimentation de qualité supérieure pour le bétail
- De bons rendements à la récolte
- Une excellente survie à l’hiver
Les trucs agronomiques Agrocentre
La première étape pour des rendements garantis
Afin de s’assurer d’avoir de bons rendements de fourrages, le choix de la semence est primordial. La semence certifiée s’avère donc le premier pas vers la réussite. La certification garantit la pureté génétique du cultivar, la conformité aux normes de germination et à celles d’infestation par les graines nuisibles. Un rendement 30 % plus élevé* a été obtenu avec des semences certifiées de trèfle rouge en comparaison avec la semence commune et des variations importantes entre des lots de semences communes ont été rapportées.
* Adapté de Michaud et Belzile, 1983
Faut-il détruire ou conserver ses prairies après l’hiver?
La survie à l’hiver pour les prairies peut parfois être difficile. Un des moyens pour évaluer la situation est le décompte des plants par mètre carré. Il est cependant très important de considérer la santé du collet. Il faut être prêt à remplacer un vieux peuplement s’il contient moins de 40 plants/m2 (4 plants/pi2).
La luzerne est considérée morte lorsque :
- En tirant sur les vieilles tiges (chaumes), les racines se cassent ou sont facilement arrachées.
- Les racines lorsque déterrées dégagent une odeur de pourriture et qu’elles sont flasques et s’effritent.
- Le collet est mou et s’écrase entre les doigts. Les bourgeons sont bruns et aucune pousse verte n’a fait son apparition suite à des températures plus chaudes.
Dans le cas d’un mélange graminées-luzerne, il peut être avantageux d’opter pour une fertilisation azotée au lieu d’un resemis si la population de graminées s’avère dense et bien répartie dans le champ.
Cependant, s’il s’agit d’une jeune prairie où la luzerne occupe plus de 70 % du mélange, une destruction sévère réduira la population et le rendement, d’où l’intérêt de la régénération. Pour une luzernière bien établie, une population se situant entre 50 et 60 plants/m2 est nécessaire pour de bons rendements.
Caractéristiques des plantes fourragères
Pour bien réussir un fourrage, il faut le positionner adéquatement, soit en de bonnes conditions, et connaître les forces et faiblesses de chaque espèce.
Légumineuses
| Culture | Luzerne | Trèfle rouge | Trèfle Ladino | Lotier |
| Adaptation | Toutes les régions | Toutes les régions | Toutes les régions | Toutes les régions |
| Égouttement requis |
Excellent Supporte mal les excès d’eau |
Bon Résiste mal à la sécheresse. |
Bon à excellent | Pauvre à excellent Peut tolérer une certaine période d’inondation |
| Tolérance à l’acidité |
Faible | Bonne | Bonne | Très bonne |
| Exigence pH | 6.8 à 7 | 6.0 à 6.5 | 6.0 à 6.5 | 5.5 à 6.5 |
| Persistance | 4 à 5 ans si bonne régie | Très courte (2 ans) | Persistante par semis Naturel et par stolons |
Persistante pour rotation longue durée |
| Potentiel de rendement | Excellent si bonne régie | Très bon | Bon à très bon | Bon |
| Vitesse d’établissement | Rapide | Très rapide et facile à établir | Moyenne à rapide | Lente |
| Force de concurrence | Moyenne à l’établissement et très forte par la suite | Très forte, très agressive | Très bonne, assez agressive | Faible Ne pas l’associer avec une graminée compétitive |
| Résistance à la sécheresse | Très résistante en sol drainé | Faible (85% des racines à moins de 20 cm) | Faible (racines superficielles) | Très résistante |
Les graminées (partie 1)
| Culture/ | Mil (Fléole) des prés | Brome | Dactyle | Fétuque |
| Adaptation | Toutes les régions | Toutes les régions | Toutes les régions | Toutes les régions |
| Égouttement requis | Bon à excellent Fait bien sur des terrains modérément bien drainés |
Très bon Très faible tolérance à l’excès d’eau |
Très bon | Médiocre à très bon Très bonne résistance même à l’inondation temporaire |
| Exigences de pH | 6.0 à 6.5 | 6.0 à 6.5 | 6.0 à 6.5 | 5.5 à 7.0 |
| Rusticité | Excellente | Moyenne à bonne | Moyenne | Très bonne |
| Vitesse d’établissement | Modérément lente et assez facile | Lente et difficile à semer | Rapide et facile | Lente |
| Force de concurrence | Bonne | Bonne | Forte pour les légumineuses | Bonne |
| Regain | Lent et faible, surtout en été | Moyen | Rapide | Bon en été et excellent en automne |
| Résistance à la sécheresse | Faible | Bonne à très bonne | Très bonne | Très bonne |
| Qualité du fourrage | Bonne appétibilité, teneurs en protéines et digestibilité inférieures à celle du brome | Garde bien sa qualité avec la maturité | La teneur en protéines et l’appétibilité diminuent avec la maturité | Productivité légèrement inférieure aux autres graminées. Convient bien au pâturage. Qualité et appétence diminue vite à l’épiaison |
Les graminées (partie 2)
| Culture | Alpiste roseau | Ray-grass annuel | Hybride sorgho-soudan |
| Adaptation | Toutes les régions | Toutes les régions | Zones de plus de 2400 UTM, excellent |
| Égouttement requis | Médiocre à très bon Plante de terrains mal drainés et sujets à des inondations |
Bon à excellent | Très faible tolérance à l’excès d’eau |
| Exigences de pH | 5.5 à 7.0 | 5.5 à 7.0 | 5.5 à 7.0 |
| Rusticité | Très bonne | N/A | N/A |
| Vitesse d’établissement | Lente | Rapide et facile | Rapide |
| Force de concurrence | Bonne | Forte Normalement établie en semis pur |
Forte Normalement établie en semis pur |
| Regain | Moyen, peu de croissance automnale | Rapide | Rapide |
| Résistance à la sécheresse | Très bonne | Bonne | Très bonne Adaptée aux conditions sèches et chaudes |
| Qualité du fourrage | La teneur en protéines et l’appétibilité diminuent avec la maturité | Bonne appétibilité | Comparable aux autres graminées. Peut avoir une haute teneur en acides prussiques au début de la croissance et durant une période froide ou après une gelée |
Sensibilité au gel
| Graminées | Niveau de sensibilité | Légumineuses | Niveau de sensibilité |
| mil, alpiste, brome | peu sensible | lotier, trèfle rouge et alsike | peu sensible |
| dactyle | sensible | luzerne, trèfle ladino | sensible |
